Per le Vostre vacanze in Toscana, Paganico è situato in Maremma nella provincia di Grosseto ed offre moltissime e svariate possibilità di pernottamento: Hotel, Residence, Agriturismi, Alberghi, Affittacamere ed appartamenti privati.

Sotto avete la possibilità di selezionare la struttura ricettiva che desiderate oppure potete avere altre informazioni attraverso il sito dell' Ufficio Turistico di Civitella Paganico.



Nome : AGRITURISMO CIVETTAIO
Stelle : 2
Indirizzo/Tel: Località Civettaio Paganico Telefono: 348 7029229
Sito web : www.civettaio.it
Email : info@civettaio.it
Description :

Il Civettaio è frutto della passione e pazienza di Gregorio Dell’Adami de Tarczal, che lo ha acquistato nel 1998 con il preciso intento di ridare vita, produzione e preservare al meglio, questo piccolo pezzo di Maremma. Nasce così una piccola azienda di qualità, ecosostenibile che produce in tradizione ed eccellenza vini e oli biologici.

La filosofia di conduzione dell’azienda è da subito biologica nel totale rispetto della tipicità dei terreni e dell’ambiente. La ristrutturazione della cantina e del podere e` stata fatta con un intervento conservativo solo dove necessario e privilegiando i materiali artigianali del luogo. L`uso di pannelli solari, legna, acqua di falda – grazie rabdomante! - biomasse e l`uso esclusivo di carta riciclata per imballaggi e stampati, fanno del Civettaio un azienda rappresentativa e totalmente ecosostenibile. Perché il territorio e l`ambiente sono un patrimonio dell`azienda ma anche  bene collettivo che si tramanda, ed e` un dovere fare ogni sforzo per preservarli.

L`accurata ristrutturazione e l`attento restauro dell` agriturismo ha preso quasi due anni. Oggi chi viene al Civettaio si trova davanti un ambiente elegante e pieno di fascino, ottenuto con un sapiente mix tra antichi arredi di famiglia ed  elementi di tradizione contadina . Il tutto con un occhio a tutti i moderni comfort.  La stessa attenzione e cura è andata nella rivitalizzazione del vecchio oliveto e la messa in pianta di sette ettari di vigne di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot ed Alicante, piantate nel periodo 1999 -2001 sotto la direzione di un famoso enologo.

La scelta aziendale è stata quella di una lenta ma solida crescita privilegiando la qualità, il rispetto per l`ambiente e le tradizioni.

L`attenzione di Dell`Adami de Tarczal sulla qualità dei vini prodotti ed il suo lavoro quotidiano in prima persona, sia in vigneto che in cantina, ha comunque dato i suoi frutti.

Oggi il Civettaio è conosciuto non solo per la sua accogliente ospitalità nell`agriturismo biologico ma anche per gli eccellenti vini ed oli biologici. Premiati nei più prestigiosi concorsi enologici internazionali e presenti nelle più importanti guide italiane dei vini e degli oli, oltre che nei media nazionali ed internazionali, i vini del Civettaio sono presenti nei migliori ristoranti e negozi.

Altre informazioni :
Altre Foto: